Jednym z najważniejszych składników odżywczych naszego organizmu jest witamina A. Wpływa ona na szereg niezwykle ważnych zachowań naszego organizmu, a jej niedobór wiąże się z tzw. kurzą ślepotą. Choć wiedza ta znana jest już od starożytności, to właśnie wiedza współczesna dostarcza nam większej liczby informacji szczegółowo wyjaśniającej, dlaczego warto sięgnąć po ten składnik odżywczy. Witamina A należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wpływa ona nie tylko na wzrok, ale również i na układ sercowo-naczyniowy czy też odporność. Wreszcie, w dużej mierze, to właśnie od witaminy A zależy wiele procesów starzenia. Wbrew pozorom nie jest ciężko zadbać o suplementację tego składnika. Co jednak dzieje się z naszym organizmem, jeśli nie zadbamy o dostarczanie tej witaminy?
Objawy niedoboru witaminy A
Istnieje określona grupa osób, które szczególnie powinny zadbać o suplementację tego składnika. Są to osoby starsze, kobiety w ciąży, a także palacze oraz alkoholicy. To właśnie u nich najczęściej występuje niedobór tej cennej witaminy. Do czego prowadzi niedostarczanie właściwej ilości witaminy A dla organizmu? Oprócz wspomnianej wcześniej kurzej ślepoty (czyli złego widzenia po zmroku) wyróżnić można:
- zahamowanie wzrostu,
- wypadanie włosów,
- pojawianie się alergii oraz wysypki skórnej,
- suchość skóry,
- wyraźne problemy z paznokciami,
- obniżenie odporności,
- trądzik,
- częste biegunki.
Gdzie znajdziesz witaminę A?
Warto pamiętać o tym, że dla organizmu niebezpieczny jest nadmiar witaminy A, który powoduje m.in. grypopodobne bóle mięśni i stawów, nadpobudliwość, bóle głowy, a także i nudności i wymioty. Jeśli jednak nie cierpisz z powodu hiperwitaminozy, nie musisz obawiać się spożywania produktów bogatych w witaminę A. Znajdziesz ją przede wszystkim w owocach i warzywach. Podstawowym, najlepiej znanym źródłem tej witaminy jest marchew. Zaleca się spożywanie jej w stanie surowym. Duże ilości witaminy A znajdziemy również w szpinaku, pomidorach, pomarańczach, papryce, wiśniach, brzoskwiniach, a nawet w owocach dzikiej róży. W tej ostatniej znajdziemy tzw. prowitaminę A, czyli beta-karoten.
